洗練された店内空間や接客など、ホテルレストランよりずっとリーズナブルでありながら、同等グレードのサービスが受けられるステーキレストラン。日本で最初に導入したサラダバーや、店内ベーカリーで焼き上げたオリジナルパンを提供するブレッドバーも人気です。お肉の味を引き立てる本格ソースを独自に開発し、色彩豊かなアートを意識した盛り付けを工夫をするなど、五感で楽しめる料理もお客様の支持を得ています。